一、干醒：為了達到喚醒茶質(zhì)，凝聚茶香而改變普洱茶的存儲方式叫干醒。
　　主要包括以下步驟：
　　1、將茶從密封處解開。
　　普洱茶洱保存一般都是在一個相對封閉的環(huán)境里。整件或整提的茶葉可能會包上竹筐，封上麻袋再裝進紙箱，裹得嚴嚴實實，長時間過去了茶會沉睡，像”冬眠“一樣。
　　這時如果馬上打開喝就會有種悶陳味或者其他異味。散茶就放置在空氣中，緊壓茶還要繼續(xù)分解成小塊，老茶餅就撥動或者撬一下就可以了。
　　2、攤開靜置。
　　將散開的茶葉放置在通風、無異味、無陽光直射的環(huán)境中，蓋上棉紙一到三天。
　　但是如果是倉味過重的茶時間可以長些，放上半個月到一個月，直到茶里沒有明顯的倉味即可。

　　3、放進醒茶罐。
　　將經(jīng)過通風透氣后的普洱茶放入通風性能良好、干燥、無雜味的紫砂罐中，自然的回氣蘇醒。放入紫砂罐后，醒茶時間大致為一至三個月。
　　二、濕醒：濕醒普洱茶也叫“潤茶”。
　　利用水及溫促使葉片舒展，充分蘇醒茶葉。
　　1、悶香茶葉。
　　將茶壺澆水濕熱，放入適量的茶葉，蓋上壺蓋，利用茶壺內(nèi)部的溫熱使茶悶上一到兩分鐘，這時候茶葉的香氣就從茶壺口溢出來了。
　　2、溫潤茶葉。
　　將茶壺澆水濕熱，以合適的水溫向茶壺里注水，然后馬上倒掉，這時候茶葉已經(jīng)差不多舒展開了。接下來就可以正式?jīng)_泡了。

　　三、醒茶小妙招
　　1、選擇容器
　　為了讓泡的茶更好喝，通常會先“醒茶”，那么“醒茶”是什么意思？
　　醒茶的茶具是不限的，陶具、鐵具、竹具都可以。但是如果想要醒得快些可以選用燒制結(jié)度高的紫砂罐，想要醒的慢可以用相對粗糙的陶具。
　　2、把控時間
　　醒茶到底需要多長時間得因茶而異了，一般來說一到兩個星期就可以了。熟茶一般一周左右，生茶兩到三周，陳年老茶得要兩到三個月。

　　3、醒茶技巧
　　醒茶不要過度，不要時間過長，不然會導致茶味散失，茶氣過淡，避免過度氧化。
　　越好的茶，醒得越要慢，比如好的普洱生茶和老茶；如果急著試茶，也可已將沒有受潮和無異味撬散的茶塊直接放入茶荷，醒上一兩天后就可以。